saesaeさま
P1エミュレータのご利用ありがとうございます。

スマートフォン実機のスワイプに対応するエミュレータの操作としては、エミュレータ画面上のドラッグによる画面スクロールを予定していますが、現在(バージョン1.0.1.184)は未対応となっております。
現時点で画面スクロールは、キーボードの矢印キー、[携帯キー]ウィンドウの方向キー押下、マウス中ボタン押下後のマウス移動。をご利用ください。

ピンチイン、ピンチアウトに対応するエミュレータの操作としては、[Ctrl]+マウスホイール上下で画面の拡大縮小が可能となっています。